Кокос
Кокос

Страна: БСК

В 100 г кокосов в среднем содержится около 364 ккал

Плод кокосовой пальмы – на самом деле не орех, а округлая костянка, покрытая толстым слоем волокон, диаметром 10-30 см, и весом 0,4-2,5 кг. К нам в магазины попадает очищенная от волокон косточка, наружная оболочка которой представляет собой твёрдую скорлупу с 3 «глазками» - более мягкие участки, расположенные рядом друг с другом. Внутри «ореха» находится еще один, тоже полый и представляет из себя съедобную мякоть (ее еще называют копра) белого цвета, и некоторое количество сладковатой жидкости – кокосовая вода. В пищу употребляют мякоть и кокосовое молоко. Мякоть кокоса едят свежей, сушеной или добавляют в различные салаты, кондитерские изделия, супы и в основные блюда. Из мякоти также получают кокосовое молоко и масло, широко применяющиеся не только в кулинарии, но и для изготовления различных косметических средств.
наверх
Интересные статьи
Знакомство с Хамоном
31.01.2013
Знакомство с Хамоном
Томаты
05.02.2013
Томаты
Ананас
04.02.2013
Ананас
Тунец – как много полезного в этой...
27.02.2013
Тунец – как много полезного в этой...
Особенные свиньи и вековые дубы
04.02.2013
Особенные свиньи и вековые дубы