Грана Падано "Latteria Soresina", 32%, весовой
Грана Падано "Latteria Soresina", 32%, весовой

Производитель: Latteria Soresina

Торговая марка: Грана Падано

Страна: Испания

Состав: коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения. Консервант - яичный белок лизоцим. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество - 32%.срок годности:12 месяцев

Грана Падано (Grana Podano) — твердый итальянский сыр. Грана Падано — гармоничный сыр. Имеет солоноватый, пикантный вкус, с легким ореховым привкусом. Аналог пармезана. Действительно, эти сыры очень похожии. Грана Падано также имеет гранулированную структуру. Отличие заключается в том, что сыр может быть назван Пармезаном (Parmegiano Regiano), если он произведен в регионе Эмилия-Романья (Парма, Реджо Эмилия, Модена). Грана Падано производится в других регионах Италии (Венеция, Трентино, Пьемонт, Ломбардия). Еще одним отличием является то, что для изготовления Пармезана берут молоко коров, которые питаются только травой и сеном. Для Грана Падано требования не настолько строги, хотя это не означает, что он хуже Пармезана. Созревает сыр от года до двух лет. Головка весит от 24 до 40 килограмм. Грана Падано едят с красным вином или используют в тертом виде.
наверх
Интересные статьи
10 фактов про еду
04.03.2013
10 фактов про еду
Немецкое пиво
04.03.2013
Немецкое пиво
Специи уничтожают бактерий и защища...
04.03.2013
Специи уничтожают бактерий и защища...
Сыр с плесенью
04.03.2013
Сыр с плесенью
Итальянская паста - от А до Я
04.03.2013
Итальянская паста - от А до Я