Колбаса Чериззо,весовая
Колбаса Чериззо,весовая

Страна: Испания

Состав: Мясо иберийской свинины, свиной шпик, паприка, соль, специи. Cтрана производитель - Испания;Калорийность: 441,6 ккал. Хранить при Т - от 0'C до +5'C.

Чоризо - типичный испанский продукт, который характеризуется использованием красного перца и чеснока как основы его приправы. Однородную и единообразную массу получают из кусочков сырой ветчины и свиного сала, вместе со специальными приправами. Кроме чеснока и красного перца, согласно различным местным традициям, добавляют, майоран или другие пряности, и в некоторых случаях, в его производстве используют белое вино или сухой Херес. Массу оставляют в течение одного-двух дней в прохладном месте. Затем полученную массу расфасовывают в натуральную упаковку. Далее колбаса вялится в сушилках в течение одного месяца, что придаёт мясу твердую текстуру и превосходный аромат.
наверх
Интересные статьи
Уникальные свойства перепелиных яиц...
04.03.2013
Уникальные свойства перепелиных яиц...
Знакомство с Хамоном
31.01.2013
Знакомство с Хамоном
Испанские колбасы
04.03.2013
Испанские колбасы
Пармеджано и Грано Падано - в чем р...
04.03.2013
Пармеджано и Грано Падано - в чем р...
Новое применение сыру Камамбер
04.03.2013
Новое применение сыру Камамбер